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| 17 November 2008 |
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Charla sobre setas de la Sierra de Enguera
De adenemin @ 08:04 :: 813 Visitas ::
2 Comentarios ::
 :: Adene
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Más de treinta personas nos reunimos en Adene, para asistir a una interesante y entretenida conferencia sobre setas y hongos que se dan en nuestros montes. D. Francisco de Paula Martinez Tolosa, explicó desde el crecimiento de los hongos y su vinculación a determinados árboles o arbustos, hasta la diferenciación de las setas comestibles de las tóxicas, sin olvidar aquellas que son mejores gastronómicamente.
Para colofón se pudieron ver, tocar, oler y gustar, una gran variedad de setas cogidas en nuestra desconocida y gran sierra.
Gracias Paco por enseñarnos el boletus edulis, los lactarius, los coprinus, la amanita faloides, el cantharellus o la llenega, entre otros.
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| Comentarios |
 De
Anónimo @
17 November 2008 10:25 
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La charla me pareció muy interesante. Pudimos conocer que existen varias especies de pebrazos, que no todas las "morenas " son comestibles y la forma para conocer las que son indigestas, tuvimos ocasión de ver las setas que son mortales de necesidad. Vimos expuestas algunas de las setas sobre las que después versó la charla.Aprendimos a conocer algunas de las especies que tenemos en nuestra sierra y que son excelentes comestibles, como la morena, la colmenilla, la llenega, el russignol, el fredolí.Pero eso sí, hay que ir con cuidado en no coger aquellas que no conozcamos o tengamos la menor duda. Muy interesante.
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De
Anónimo @
17 November 2008 11:35 
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Me llamó mucho la atención la frase: TODAS LAS SETAS SON COMESTIBLES, AUNQUE ALGUNAS SOLO UNA VEZ.
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